函館早市

北海道函館早市，海鮮蟹肉、扇貝、海膽、鮭魚卵、、整條觀光早市處處烤焗香讓人垂涎三尺，來到緯來日本台介紹的名店，有歐吉桑大公仔的這家，扇貝現點現烤現吃、海膽現點現剝現吃，挑動味蕾的海鮮鮮味，讓人雀躍不已。

 

函館觀光早市街道中央的雨水污水蓋，竟然是有海鮮陽刻圖樣，超級特別。在零下8度街道都佈滿雪與冰的情形下，這特殊造形的雨水污水蓋不結凍沒雪冰，因為下面在溝水有熱度，早市裡處處有驚豔。

 

日式懷石級料理，還是得到有日式庭園的料理店吃，沙羅的月這家料理店干貝飯名氣很大，特殊的是在店門口有捕魚探照燈裝置的庭景，池內有生猛帝王蟹和河豚。

 

日本的河豚料理是日本食之帝王饌，河豚生魚片也就是赤身，彈牙嚼勁在舌尖的跳動，肉片切到透明如紙般的刀功，讓老饕們早忘卻河豚劇毒的威脅，也要一嚐這人間美味珍品。

北海道的冰淇林、啤酒是雙色雙絕，一定要吃和暢飲，限定版的啤酒當然口感最純，生啤酒最佳。

北海道的拉麵湯頭濃郁以味增口味最佳，大阪的豚骨汁拉麵的口感可與之比擬。東京和大阪的煎餃好吃種類也多。